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スタッフによる情報発信のブログです。


by araiguma_araiguma
自然食品の店「あらいぐま」のブログへ。
  
せっかくおいでいただきましたが、現在、長期休業中です。
もともと、このマクロビオティック食堂は、自然食品の店「あらいぐま」の中に、開店しました。しかしながら、人手不足もあって、1年ほどで、お休みいただいてます。

自然食品の店「あらいぐま」は、そのまま営業していますし、少しずつ、お総菜なども復活する予定ですので、小売店の方へ、ぜひ、いらしてくださいね。

自然食品の店「あらいぐま」のブログをごらんいただければ幸いです。こちらもリニューアルしたばかりですので、これから充実させていきます。どうぞ、よろしくお願いいたします。
また、Facebookもよろしく。
# by araiguma_araiguma | 2011-08-25 21:16 | 最新のお知らせ

あちっ! 火傷。

 厨房での仕事は、よく火傷をします。だんだん熱いものに慣れてきて、人よりは平気で素手で触ったりできるのだけれども、「あちっ!」ってことも、よくあります。
 ところで、たいていは、すぐに冷たい水で冷してしまうでしょう。すると、その時は少し気持いいかもしれません。でも、水ぶくれとなって、皮がむけて、いつまでも痛いですよね。
 これは、抑圧的な治療方なのです。
 抑圧しない、自然な療法がよいことは、みなさんご存知ですよね

 じゃあどうするかって。
 お湯です。ちょっとひりひりするくらいのお湯に浸すか、かけ続けます。
 すると、水ぶくれにもならず、いつの間にか火傷したことなんか忘れてしまうくらいです。
 うそっ! って思うでしょう。でも、騙されたと思って、一度おためしを。
 だから、一石二鳥というわけで、火傷したときは、私はいつも、お湯で食器洗いをします。
 
 火傷した部分は、理不尽な熱を外に排出したいのです。しかし、冷水をかけてしまったら、外に出ることが出来ずに内にこもってしまいます。
 外に出ることを助けるのは、お湯です。
 
# by araiguma_araiguma | 2008-04-15 00:33 | シェフ@遠藤京子

臨時営業時間のお知らせ

マクロビオティック食堂「あらいぐまの台所」は、下記の日程で営業時間を変更させていただきます。
みなさまには、ご不便をおかけいたしますが、なにとぞご理解のうえ、ご利用をお待ち申し上げます。
 

4月18日(金)ランチのみ営業
4月19日(土)お休み
4月20日(日)お休み
4月22日(火)ランチのみ営業
4月25日(金)ランチのみ営業
4月26日(土)ランチのみ営業
4月27日(日)ランチのみ営業


なお、自然食品の店「あらいぐま」は、
通常どおりの営業です。
みなさまの、ご来店をお待ちいたしております。 
 


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# by araiguma_araiguma | 2008-04-10 22:43 | 最新のお知らせ

午後の茶話会写真館

はじめての茶話会、まずは、風呂敷愛好会で始まりました。
とっても楽しいひと時でした。また、やりたいと思います。
さて、最初は、お買い物袋から……。
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風呂敷名人横山功さん、彼の手にかかると、一枚の布が、なんにでも変身。「へーぇー、なるほどー、おもしろーい!」みんな口々にそんなことを言いながら、楽しみました。
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これが風呂敷出てきているとは思えないでしょう。この素敵なベレー帽。
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水着だってできちゃう! 最後に、横山功さんが、実演してくださいました。
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すっかり風呂敷はまった一日でしたよ。
そうそう、苺のタルトも、おいしかったです。


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# by araiguma_araiguma | 2008-04-05 20:49 | いろいろ写真館

玄米教室写真館

第2回「遠藤京子の玄米教室」は、人参混ぜご飯。
たっぷりの人参千切りを、だしと醤油で煮ます。
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手前の小さい土鍋では、あらめが煮えてます。
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美味しそうな人参ご飯、色もきれいで、食欲をそそります。
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今回のメニューです。
*人参混ぜご飯
*あらめとごぼうの炒め煮
*いろいろきのこのなめたけ風
*豆乳マヨネーズのコールスローサラダ
*自家製寄席豆腐のおみそ汁
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ご試食も終わって、楽しいおしゃべりのひと時を過ごしたあとは、記念写真。みんな、とってもいい顔してるでしょう!
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# by araiguma_araiguma | 2008-04-05 20:23 | いろいろ写真館